Le Pain sur la Table, 1ière société coopérative du département inaugurée

Publié le 9 octobre 2012 en accès
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Au Pont de l’Étang s’est déroulée l’inauguration festive de la SCIC Le Pain sur la Table, première société coopérative d’intérêt collectif créée en Saône-et-Loire, officiellement le 1 er janvier 2012.

Jean-Paul Charvet, gérant, et Marie Fauvet, membre du conseil de gestion, ont rappelé aux personnalités, partenaires et amis rassemblés, les débuts de l’aventure et l’évolution du projet depuis les premières réunions en juin 2005 de plusieurs acteurs du monde rural qui souhaitaient « la création d’un outil de vente et de transformation de produits bio, si possible sous forme d’entreprise sociale ». Puis de contact en rencontres, dans le cadre du plan européen Equal, baptisé Récoltes par la MSA 71, un projet s’est développé autour de l’association Autrement Bio créée en mai 2006 avec cinq personnes : un boulanger bio, un agriculteur bio, un chargé de projets, une ingénieur agricole, un habitant membre d’une Scop. Cette première naissance était prévue en Mâconnais, puis l’opportunité s’est présentée d’une installation à Cluny, dans ce lieu qui deviendra le Patio Nature.

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