Les secteurs couverts par les coopératives sont très divers (agriculture, banque, artisanat, pêche, logement, production industrielle, transports routiers et autres services…). Parmi elles, les Coopératives de Consommateurs sont des entreprises détenues et pilotées par les clients sociétaires, bénéficiaires de l´activité. Elles sont notamment présentes dans le commerce alimentaire et la grande distribution.