Le commerce équitable est une façon de faire évoluer les règles et le fonctionnement du commerce international par l’expression d’une solidarité concrète entre les pays du Nord et les producteurs du Sud. Il repose sur un partenariat entre tous les acteurs participant à l’échange. Ceux-ci s’engagent à respecter un certain nombre de principes qui figurent dans la Charte de la Plateforme du commerce équitable.

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