La région Ile-de-France a annoncé le lancement d’une opérations pilotes de Bio dans les cantines d’une quinzaine de lycées et CFA franciliens. Accroissement des cas d’obésité chez les jeunes, amélioration de la qualité gustative et diététique de l’alimentation, les cantines scolaires sont un lieu privilégié pour enseigner le goût du « bien manger ». La Région Ile-de-France soutient le développement d’une agriculture biologique, respectueuse de l’environnement et du consommateur. C’est pourquoi elle participe à la structuration des filières du Bio, en favorisant notamment l’arrivée des produits dans la restauration des lycées et CFA franciliens.