Le bio à la cantine : une introduction pas à pas

Publié le 14 octobre 2008 en accès
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Jusqu’au 10 octobre, le collège Camus à Lumbres (62) se met au bio à l’image de cinq autres établissements du Pas-de-Calais. L’invitation émane du conseil général dans le cadre de l’opération "Manger autrement", pour sensibiliser à l’agriculture bio.

Cette expérience est appréciée très diversement par les élèves. Brocolis, salsifis... beaucoup n’en avaient jamais entendu parler. La principale du collège a constaté que le terme bio restait flou pour la majorité d’entre eux.

Source : La suite de l’article par ici...


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