Un projet de supermarché coopératif et participatif bio, aux tarifs réduits, est porté par Scopéli. Objectif : ouverture fin 2017...

Un supermarché proposant des produits bio à des tarifs exceptionnellement bas, tout en garantissant un juste prix au producteur, c’est possible ? Oui, le supermarché Park Slope Food Coop à New York en fait la démonstration depuis 40 ans.

Mais il y a un truc : les clients sont aussi les copropriétaires du magasin, ils ne se versent pas de dividendes et, surtout, ils participent physiquement à son fonctionnement afin de réduire fortement les charges de personnel.