Solidarité, compétence, souplesse, expression de l´intérêt des chirurgiens dentistes pour la santé bucco-dentaire auprès des populations défavorisées, l´AOI est une association qui souhaite d´abord proposer un professionnalisme. Indépendante, elle a une liberté d´innovation. Dans un souci de complémentarité, elle peut travailler en réseau avec d´autres OSI, des organismes nationaux, internationaux et des universités.