Ils étaient 37% en 2003, 44% en 2004, les voici 47% en 2005 : les Français consommant des produits bio sont de plus en plus nombreux ! Il s’agit de l’un des principaux enseignements tirés de la troisième édition du Baromètre de l’Agence BIO, réalisé par l’Institut CSA.

Dépassant le simple phénomène de société et dans un contexte 2005 morose pour le marché agroalimentaire, les produits issus de l’agriculture biologique s’ancrent de plus en plus dans l’univers de consommation des Français.