L’association EPICES, à Colmar, bénéficiant du soutien du Programme national pour l’alimentation, a récemment décidé d’ouvrir une maison de l’alimentation afin de promouvoir une alimentation de qualité et diversifiée accessible à tous. Zoom sur une association aux actions exemplaires.

L’art culinaire comme outil d’insertion

L’association EPICES (Espace de Projets d’Insertion Cuisine Et Santé) a vu le jour en 2009 sous l’impulsion d’Isabelle Haeberlin, directrice d’une école maternelle à Colmar impliquée dans les quartiers sensibles. L’idée de fédérer les énergies autour de la cuisine, d’utiliser l’art culinaire comme un outil d’insertion dans un projet éducatif et intergénérationnel, constitue le socle de l’association.