Fondés en 2016, Les Moutons de l’Ouest sont une entreprise engagée et spécialiste de l’éco-pâturage dans l’Ouest de la France. Contrairement à d’autres éco-pâtureurs issus principalement du monde agricole, Les Moutons de l’Ouest se distinguent par une approche centrée sur le bien-être animal. Travaillant exclusivement avec des races locales rustiques, l’entreprise ne valorise pas la viande mais plutôt la contribution de ses moutons à l’écosystème. Les Moutons de l’Ouest sont une entreprise du Groupe SOS.