ESS et société, Enjeux et débatsUzeste : du pain pour les voisins grâce à une boulangerie associative et un ancien four à pain
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Publié le 2 juin 2020 en accès grand public
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Le projet date de début 2019 avec la fermeture de la boulangerie de ce village de Sud-Gironde. Mais le contexte épidémique a finalement accentué le besoin des habitants de redonner une boulangerie à leur village. Grâce aussi au four ancien qui dormait dans le jardin du médecin du village.
Ce mardi, c’est le jour de la fournée. "Il y en a une tous les trois jours depuis le confinement" nous raconte Marion, la boulangère.
Source : France 3 du 26/05/2020 par CB
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