Les bienfaits du bio idéalisés dans un documentaire

Publié le 14 novembre 2008 en accès
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Comment endiguer l’impressionnante montée du nombre de cancers ? Sorti en salles le 5 novembre, le documentaire de Jean-Paul Jaud, Nos enfants nous accuseront, privilégie le changement du mode de production des aliments. Dénonçant le poids des facteurs environnementaux dans la survenue des cancers, il s’appuie sur l’exemple de la commune de Barjac (Gard) dont le conseil municipal a décidé que la cantine scolaire ne servirait que des repas bio.

Le film s’ouvre sur une énumération dramatique : "En France, l’incidence des cancers a progressé de 93 % en vingt-cinq ans chez les hommes" ; "En Europe, 70 % des cancers sont liés à l’environnement, dont 30 % à la pollution, et 40 % à l’alimentation." Pire, une première séquence tournée dans une cantine servant des aliments conventionnels prend des allures de cauchemar : chaque produit est accompagné de la litanie des polluants contenus : métaux, pesticides, sans oublier conservateurs et correcteurs de goût, les fameux "E", suivis de trois chiffres.

Source : La suite de l’article par ici...


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