De la graisse alimentaire transformée en pellets de chauffage : cette innovation utile, portée par la SARL Labat Assainissement Vidange dans une optique de développement durable, a remporté le Tremplin Economie de l’énergie et de l’environnement du Crédit Agricole.

Grâce à une technique brevetée, la SARL Labat transforme les graisses alimentaires en granulés de chauffage

Agriculteur et entrepreneur, Xavier Labat est à la tête de la SARL Labat Assainissement Vidange depuis 1992. Basée à Aire-sur-l’Adour dans les Landes, cette entreprise familiale collecte et traite plus de 20 000 tonnes de graisses alimentaires par an. En 2008, dans une démarche de développement durable, la société met au point une méthode innovante de transformation de ces matières graisseuses.