Aliments bio, locaux et équitables : des critères devenus indispensables aux yeux des consommateurs

Publié le 26 février 2021 en accès grand public
Commentaire(s) :

Éco-responsables, locaux, bons pour la santé, positifs pour la société... Les consommateurs se montrent de plus en plus attentifs lorsqu’il s’agit de sélectionner des produits alimentaires. Et ces nouvelles exigences sont loin de correspondre à un simple "effet de mode", souligne le baromètre 2020 de l’entreprise Dunnhumby.

Les Français sont de plus en plus attentifs à la provenance et la qualité des produits. L’étude nous apprend par exemple que 71% consomment bio au moins une fois par mois et au moins une fois par semaine pour 47% d’entre eux. Mais le bio n’est pas l’unique critère des consommateurs : ces derniers exigent également des produits locaux, durables, de qualité et bons pour la santé.

Si la crise sanitaire y est un peu pour quelque chose, elle semble avoir simplement amplifié une prise de conscience déjà présente avant la pandémie. Seulement 20% d’entre eux expliquent par exemple accorder davantage d’intérêt aux produits de "meilleure qualité" depuis l’arrivée de la Covid-19.

Source : La dépêche du 25/01/2021


Quelque chose à ajouter ? Dites-le en commentaire...

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Qui êtes-vous ?
Votre message

Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Articles de la rubrique par année :
La présentation des articles a évolué au gré des années et des avancées techniques du site.
Des éléments peuvent manquer. Merci de votre compréhension.
D'autres articles sont disponibles en cliquant sur les onglets chiffrés.


Articles de l'année 2021 : Articles de l'année 2020 : Articles de l'année 2019 : Articles de l'année 2018 : Articles de l'année 2017 : Articles de l'année 2016 : Articles de l'année 2015 : Articles de l'année 2014 : Articles de l'année 2013 : Articles de l'année 2012 : Articles de l'année 2011 : Articles de l'année 2010 : Articles de l'année 2009 : Articles de l'année 2008 : Articles de l'année 2007 : Articles de l'année 2006 : Articles de l'année 2005 :