En 2018, Pauline et Jean-Charles reprennent les vignes du Domaine de Mirabeau avec le défi de créer la première exploitation viticole d’insertion sociale et professionnelle en France. Notre objectif est d’accompagner des personnes éloignées de l’emploi en quête d’un nouvel élan, de les former au métier de vigneron et d’ouvrir davantage la profession aux femmes. Du cep à la bouteille, ils se forment à toutes les étapes de la production de nos vins solidaires. Transmettre notre savoir-faire et notre passion du métier, c’est notre plus belle réussite !