En empruntant au discours nutritionnel pour mettre en avant le bon équilibre des produits proposés, l’industrie du bio, autrement dit celle qui utilise des matières premières non traitées chimiquement, a entamé sa mutation.
Pour mesurer le changement de cap de ces produits, il suffit de lire l’étiquette du dessert soja au chocolat de Bjorg. Celui-ci est certifié par le label AB, c’est-à-dire qu’au moins 95 % des ingrédients qui le composent sont issus de l’agriculture biologique.

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