De quoi peuvent bien débattre un patron de la grande distribution et un écologiste convaincu ? De leur vision sur l’avenir de la consommation. C’est l’exercice auquel se livrent Serge Papin,
Président du groupement coopératif U et Jean-Marie Pelt, Professeur de botanique et Président de l’Institut Européen d’Ecologie dans le livre "Consommer moins, consommer mieux".

Sous forme de débats alternant les prises de position des deux auteurs, l’ouvrage de 124 pages interroge notamment sur la fin de la société de consommation, interpelle sur le consommer autrement et s’intéresse aux consommateurs et entreprises responsables".