Démographie, réglementations environnementales et bien-être, nécessité économique, opportunité… l’agrandissement des exploitations laitières est inéluctable. Comment y faire face ? En délégant certaines tâches. Près de la moitié des éleveurs opteraient pour cette formule. Selon eux, la contrainte de travail de 365 jours par an avec ses pointes saisonnières et ses astreintes du week-end est de moins en moins acceptée dans le métier. C’est ce qui ressort d’une enquête réalisée par le CER d’Ille-et-Vilaine auprès de producteurs laitiers du Pays des Vallons de Vilaine.

Pour faire face au travail supplémentaire lié à un agrandissement les Cuma (comme les ETA ) représentent donc une voie privilégiée pour déléguer et ainsi travailler mieux et moins. C’est l’avis de deux éleveurs responsables de Cuma qui ont accepté de témoigner sur leur expérience lors des soirées de réflexion et d’échanges organisées par le CER 35.
Se consacrer au cheptel