Maître Prunille au cœur du village

«L’Union des Coopératives France Prune a été créée en 1963 pour développer la production et la consommation du pruneau d’Agen, précieux produit de tradition, faisant partie intégrante du patrimoine gastronomique français.» Afin de répondre aux attentes de ses clients, cette coopérative de producteurs a su diversifier ses activités, au travers de sa filiale Maître Prunille, tout en menant une politique dynamique d’innovation. «Par exemple, Maître Prunille est à l’origine du lancement des «fruits moelleux» nés de la maîtrise du process de réhydratation des fruits secs charnus. L’accent a toujours été mis sur les démarches qualitatives, aussi bien en amont qu’en aval.» Forcément une telle entreprise, premier intervenant dans le monde du pruneau devait être présente sur une manifestation comme le «Grand pruneau show». «Petit à petit la filière a sauté sur l’occasion et s’implique de plus en plus dans une manifestation qui n’est pas centrée seulement autour du pruneau. Il y a aussi le côté spectacle. Mais pour nous la présence de la filière c’est l’opportunité donnée à la population Agenaise et Lot-et-Garonnaise de se réapproprier le fruit emblématique d’une région-» explique Jean-Luc Jagueneau, le président de France-Prune. Et hier, dès le début de l’après-midi, ils étaient nombreux, petits et grands à faire une halte sur le stand de Maître Prunille. La notoriété du leader européen du pruneau et des fruits secs y est sans doute pour quelque chose.l