Daniel et Denise Vuillon, maraîchers et créateurs de la première AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) posent le 29 novembre 2011, parmi leur production de courges dans leur exploitation à Ollioules. ©AFP - Anne-Christine Poujoulat

Manger moins, mieux et local

Mercredi 28 décembre 2016

Daniel et Denise Vuillon, maraîchers et créateurs de la première AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) posent le 29 novembre 2011, parmi leur production de courges dans leur exploitation à Ollioules. ©AFP - Anne-Christine Poujoulat

Alain Passerel reçoit Serge Papin, PDG de Système U, et Sodeh Hamzehlouyan, administratrice au sein du réseau AMAP Ile-de-France.

Avec

Serge Papin Conférencier, ex-président Directeur Général de Système U
Sodeh Hamzehlouyan Administratrice au sein du réseau AMAP Ile-de-France

"Consommer mieux : consommer local" et finalement certainement consommer moins .... Êtes-vous attentifs ou attentives à cette façon de faire qu'on peut qualifier d'intelligente ? En résumé, êtes-vous locavore ?

C'est incontestablement une tendance... consommer ce qui pousse, s'élève et se fabrique le plus près de chez vous (jusqu'à 200 kilomètres). Mais c'est un mouvement qui est aussi critiqué, certains parlant même "d'idiotie anti-mondialisation"...

Et vous qu'en pensez-vous ? Êtes-vous adepte et pourquoi ? En êtes-vous revenus ?

L'équipe

Alain Passerel

Production
Hélène Bizieau

Autre
Amélie Stadelmann

Collaboration