A l’heure où la littérature sur l’impact du commerce équitable pour les populations "bénéficiaires" commence à s’étoffer, il est important de revenir sur l’appropriation de cette initiative de développement au niveau local. A travers l’exemple des organisations de producteurs de café au Pérou, Equateur et en Bolivie, il s’agit dans cet ouvrage de déceler les mécanismes d’action, les structures modelant les pratiques des individus, leur adaptation à un environnement changeant, d’analyser les effets de la répartition du bénéfice équitable et d’évaluer sa pertinence.

ISBN : 978-2-296-01976-5 • janvier 2007 • 290 pages

"Commerce Equitable Dans la France Contemporaine" par Virginie Diaz Pedregal
Le cas des caféiculteurs andins au Pérou, en Equateur et en Bolivie - Préface de Dominique Desjeux