Consommer des fruits et légumes locaux de saison permet de concilier le respect de sa santé, de l’environnement et des conditions sociales liées à la production.

En deux générations, la consommation de fruits et légumes frais a été diminuée par 4. Présenté comme un impératif de santé public, la consommation de fruits et légumes frais nécessite de faire un peu de ménage dans son assiette et de se poser des questions sur l’origine et les modes de production.

La consommation de fruits et légumes locaux de saison permet les avantages suivants :
Plus de saveur

Pour plus de saveurs les fruits et légumes doivent être cueillis à maturité et consommés rapidement.

Consommer des fruits et légumes de saison et locaux, c’est donc d’abord retrouver le plaisir de consommer les fruits et légumes au moment où ils sont les meilleurs. Et plus les fruits et légumes auront du goût, plus on aura envie d’en consommer !